#ครอบครัวปศุสัตว์ปทุมธานี “ทำด้วยใจ ทำให้ไว ทำได้จริง” จังหวัดปทุมธานี โดย สำนักงานปศุสัตว์จังหวัดปทุมธานี ดำเนินโครงการส่งเสริมพัฒนาเครือข่ายการผลิตและการแปรรูปไก่พื้นเมืองปลอดสารในจังหวัดปทุมธานี (แปรรูปไก่พื้นเมือง)

#ครอบครัวปศุสัตว์ปทุมธานี

"ทำด้วยใจ ทำให้ไว ทำได้จริง"

จังหวัดปทุมธานี โดย สำนักงานปศุสัตว์จังหวัดปทุมธานี ดำเนินโครงการส่งเสริมพัฒนาเครือข่ายการผลิตและการแปรรูปไก่พื้นเมืองปลอดสารในจังหวัดปทุมธานี

****************************

วันที่ 5 มีนาคม 2566

นายณกรณ์ ทินราช ปศุสัตว์จังหวัดปทุมธานี มอบหมายให้ นายสุรเชษฐ์ ปินทิพย์ หัวหน้ากลุ่มยุทธศาสตร์และสารสนเทศการปศุสัตว์ นายนิยม ดาวศรี หัวหน้ากลุ่มพัฒนาสุขภาพสัตว์ นายอนุ เมฆฉาย ปศุสัตว์อำเภอลำลูกกา และเจ้าหน้าที่สำนักงานปศุสัตว์จังหวัดปทุมธานี ร่วมกันจัดการฝึกอบรเกษตรกร โครงการตามแผนปฏิบัติราชการประจำปีจังหวัด ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2566 จังหวัดปทุมธานี ส่งเสริมการผลิตสินค้าเกษตรสู่ระบบมาตรฐาน กิจกรรม ส่งเสริมพัฒนาเครือข่ายการผลิตและการแปรรูปไก่พื้นเมืองปลอดสารในจังหวัดปทุมธานี

การแปรรูปไก่พื้นเมืองเพื่อเพิ่มมูลค่า (ปฏิบัติจริง) จำนวน 4 เมนู ได้แก่ ไก่หยอง แหนมไก่ ไส้อั่วไก่ และไก่ย่างเกลือ ณ หมู่บ้านเศรษฐกิจพอเพียง แหล่งเรียนรู้การเลี้ยงสัตว์ ประเภทไก่พื้นเมือง (กลุ่มเกษตรกรแปลงใหญ่ไก่พื้นเมืองหนองฆ้อ อำเภอบ้านค่าย จังหวัดระยอง) วิทยากรโดยนายทวิช สุวรรณ์ ("เชฟชุมชน" ) และนางสาวชนิดา แป้นจันทร์ นักวิชาการสัตวบาลปฏิบัติการ ศูนย์วิจัยและบำรุงพันธ์สัตว์ระยอง โดยมีเกษตรกรเข้ารับการฝึกอบรมพัฒนา จำนวน 50 ราย มีวัตถุประสงค์ เพื่อ เพิ่มมูลค่าจากไก่พื้นเมืองปทุมธานี โดยการแปรรูป สามารถสร้างรายได้แก่เกษตรผู้เลี้ยงให้มีความมั่งคง มั่งคั่งและยั่งยืน

*************************

สำนักงานปศุสัตว์จังหวัดปทุมธานี

กลุ่มยุทธศาสตร์และสารสนเทศการปศุสัตว์ :: ผู้รายงาน